恭喜舅舅..賀喜舅媽(右三與右二) 恭喜小表哥終於娶到美嬌娘搂
在11月29日當天..當大家忙著投票時..舅舅一家人正忙著為小表哥張羅婚事而忙碌著..而我們則期待著晚上的婚宴..等著大飽口福..為什麼呢?因為舅舅是大總鋪師阿.食材一定是最棒的瞜
哇哈哈哈
從小..就是吃舅舅的辦桌長大的..每次有辦桌..只要是舅舅的場子總不會缺席..期待著各種美味上桌..以及最後打包菜尾回家
長大後..吃辦桌的人少了..都去餐廳吃了..每年總期待著初二..等著山上舅舅叫我們回去..因為舅舅總會為我們準備辦桌般的菜色..尤其是大尾明蝦.龍蝦.鮑魚等我們愛吃的..舅舅舅媽總是特別留給我們家..
這回..是舅舅家最小的兒子結婚..擔心了四十幾年..終於娶到美嬌娘回家了..從兩老的臉上喜悅..看出來終於放下心中最大的石頭了
而我們家也在舅舅舅媽盛情的邀請下全員到齊..一同慶祝小表哥結婚
會場設在舅舅家附近的空地..永公路路旁..在入口處還可以挑望台北市夜景呢..真是太讚了
看到桌上的小菜就不同凡響了..總共有五盤..有小魚乾.醃菜頭.毛豆.還有一個忘了..其中居然有薯條...這可新鮮了
由於我們的位置就在總鋪間旁..所以開席前..一直對著滿桌的龍蝦流口水呢...看著水腳們(助手)忙碌的裝盤..就知道快開席了
上桌摟....挖~~~每道菜都只能用巨大來形容~第一道-大隻龍蝦..
第二道--大隻旭蟹(應該沒錯吧) 旭蟹殼比臉大ㄟ...
第三道--生魚片與烏魚子..烏魚子還用海苔包起來..吃起來別有風味 ..
第四道--九孔 比一般宴席的九孔大1/4..特調醬料超好吃的拉
第五道-全雞 本桌只剩頭.脖子.腳.尾椎及吃剩的骨頭留給裘裘...你說好不好吃呢?? ㄎ ㄎ
第六道..圓圓滿滿..這就是好吃的炸湯圓加花生粉..要做到難吃有些困難吧..哈哈
第七道-鱘龍魚湯(猜) 厚厚QQ的皮.飽滿的魚油.結實的魚肉..配上陽明山的竹筍..淡淡的中藥味..超好吃的拉
中場進場的婚禮小物..可愛的小表哥小表嫂的圖..讚的拉
第二次進場後..平常很文靜不多話的小哥突然上台了..說要唱首歌送給他老婆..還一手拿麥克風.單手高舉..輕快的節奏一下..他居然就開始左右跳舞了..中間還會換動作..雖然我聽不懂歌詞到底在唱什麼..但是每段的後面都有一句"都是為了你"..還是"都要獻給你" 之類的歌詞..然後就指向新娘..小哥哥的這首歌..將全場帶到最高潮..所有賓客都跟著節拍鼓掌..這真是給所有人大大的驚喜阿...ㄏㄏ..最後來了十秒熱吻收場..是個完美的表演....小哥哥給你100*N次讚
小哥哥HI完..接著是大嫂嫂一家人鋼琴小提琴唱歌表演...真是多才多藝的親家...而我們在音樂的陪伴下繼續吃吃吃~~~
第八道--原味炸香魚..你相信嗎..一人一隻喔..有多大隻呢?請看老公示範的比例圖..唯一的缺點就是....不鹹..也沒有胡椒鹽...對於重口味的我....囧 .還好離廚房近..哥哥去跟廚房要來胡椒鹽..加上去美味馬上竄升..讚的拉
第九道--綜合海鮮百匯..有大蝦仁.烏海參.豬腳筋.菜豆.紫山藥.還有超大顆懒盧阿(雞睪丸)..十分美味
中場敬酒摟..看小表哥(左一)笑的多開心啊..舅媽舅舅(左三左四)也笑開懷..讚讚讚..
敬完酒..繼續吃吃吃..第十道--排翅羹..這算羹嗎?好像也不算..反正就是大片排翅超多香菇及其他配料..吃就對啦...哇哈哈哈....
吃到第十道菜..其實已經很飽了..但看到廚房裡在炸蝦了....哇哇哇))))))))侯HI心內....大臉盆一盆盆的起鍋裝盤...香噴噴...啾系
第十一道--炸蝦與炸芋圓..美味不用說..每年過年也會從舅舅拿一些芋圓回來..也是我們家最愛...蝦子的尺寸由老公當比例尺瞜..ㄎㄎ
第十二道菜..菜頭豬肚湯..舅舅的辦桌總少不了這道..總吃完油膩膩之後出這道清湯..菜頭的清香配上豬肚的滑潤..還有入味十足的菇菇..超好喝
第十三道與十四道--是水果與漢堡冰淇淋..漢堡冰淇淋實在是太豪邁了..直徑至少有12公分..超大顆..還好那天晚上不是寒流來..ㄎㄎ
聽說這次請來的總鋪師是新的..很兩光..害舅舅一直到婚宴前半小時才換上西裝..開席前還一直進廚房去盯場..一直到婚宴結束大約進出不下十次..可見舅舅之用心..我跟哥哥好不容易逮到舅舅比較有空的時候拍張合照..看舅舅還會比"耶"..就知道他有多開心了
送客前好不容易等到兩老一起的身影..難得看他們盛裝打扮..真為兩老開心
當然最後要跟主角合影一張摟....帥哥哥跟美女嫂嫂...祝你們永浴愛河早生貴子摟...(灑花)))))
留言列表
手作DIY (6)