蒜絨蝦 @ 微笑小兔的部落格

Jul 21 Fri 2006 22:42
蒜絨蝦

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                              蒜絨蝦
材料:
    1.橄欖油
    2.蒜絨
    3.巴西利(西洋香菜)
    4.剝殼蝦
製作:
    1.蒜頭與巴西利切細..
    2.蒜絨入冷鍋
    3.入橄欖油蓋過蒜絨
    4.開火(中小火)..將蒜絨慢慢逼出香味..再入巴西利
    5.所有香味都與油融合後..下蝦子.不斷翻炒.讓所有料均勻入味.蝦熟..起鍋

注意:從頭到尾都中小火.冷油炒